Stamppot in de maaltijdbox

Het wordt weer winter, dus is de tijd van de heerlijke hollandse stamppotten weer aangebroken. Veel aanbieders zoals HelloFresh en Marley Spoon hebben onderstaande recepten soms in hun assortiment zitten. Wat is jouw favoriet? Ben jij gek op een vegetarische maaltijd of juist eentje met traditionele worst? Hieronder geven we 9 recept ideeën:

1. Lente stamppot met peultjes
Lente stamppot met peultjes, de naam zegt het al! Jonge knapperige groenten nemen de plaats in van stevige winterkost. Knapperig, gezond en lekker! Samen met de groene pesto vormt deze lente stamppot een hint naar de zomer, de zon, buiten eten!

2. Preistamppot met ei
Deze stevige preistamppot is een echte opkikker na een lange koude dag werken. Het spek en ei zorgen samen voor een stevige stamppot die toch fris is door de toevoeging van de azijn.

3. Vegetarische frisse rode bieten stamppot
Deze vegetarische rode bieten stamppot is heerlijk verfrissend! De aardse smaken van de rode bieten worden lekker opgetrokken en subtiel gemaakt door het zoete van de appel en het zure van de augurk en zilveruien.

4. Broccoli stamppot met gerookte kip en kaas
Deze zachte broccoli stamppot maakt broccoli geliefd bij iedereen. Lekker zacht en subtiel, door de gerookte kip en blokjes kaas! Ook mensen die broccoli normaal wat bitter of sterk vinden zullen deze stamppot heerlijk vinden.

5. Spitskoolstamppot met kerrie
Spitskool is een fijne koolsoort. De lichte koolsmaak combineert goed met specerijen als kerrie. Daarbij zorgen de ui en paprika voor een lekkere bite en een smakelijke afwisseling. Het komijn-zaad maakt het geheel af en zorgt voor een verrassend lekkere stamppot!

6. Andijvie stamppot met gehakt en kaas
Deze andijvie stamppot van gekookte andijvie is een echte allemansvriend. Toegankelijk, lekker en gemakkelijk te maken.

7. Kastanje puree met bleekselderij en rucola
Probeer deze heerlijke kastanje puree! Waarom? Wat is mooier dan het eten van zelf verbouwd voedsel? Eten uit de natuur! Verzamel in de herfst tamme kastanjes en waag jezelf eens aan echte ‘wildfood’!

8. Vegetarische boerenkool stamppot
Wat eten we vandaag? Vegetarisch! Dit recept voor boerenkool stamppot bevat geen vlees, maar is op smaak gebracht met rookkaas, sambal en Bulgaarse yoghurt. Ook geschikt voor beginnende of onervaren koks!

9. Pastinaak- wortelstamppot met kip rookworst
Deze super gezonde stamppot van pastinaak en wortel bestaat helemaal uit groente! Daarbij is hij zeer smakelijk door de subtiele kruidige pastinaak, bieslook en bouillon waarin de groenten zijn gekookt.